ОРГАНІЧНЕ ВИРОБНИЦТВО – ОСНОВА ЗДОРОВ’Я ЛЮДЕЙ І ПРИРОДИ

Анотація

Розглядається пошук форм і методів сприяння розвитку органічного сільського господарства, споживанню органічної продукції та її поширенню через довготривалу концепцію маркетингу. Тривалість життя в Україні за останні роки зменшилася на 10 років порівняно з європейськими країнами. Природна родючість землі поступово погіршується через надмірне застосування мінеральних добрив, пестицидів, отрутохімікатів та інші негативні чинники. Це призвело до руйнування родючого шару грунту і найціннішої її складової – гумусу, вміст якого знизився за останні 100 років з 13–14% до 3–5%.
Це значно погіршило умови життєдіяльності грунтових мікроорганізмів, які забезпечують діяльність органічних речовин, живлення сільськогосподарських рослин, знизило якість вирощеної продукції, що негативно позначається на здоров’ї людей і природі.
Виходом з цієї складної ситуації є перехід до органічного ведення сільського господарства, яке на сучасному етапі дедалі більше набуває світового стратегічного напряму.
Основними принципами органічного землеробства є: 1) відмова від використання мінеральних добрив і хімічних засобів захисту рослин (отрутохімікатів); 2) використання органічних добрив і сидератів ("зелених добрив", які наповнюють грунт органічною масою і знищують бур’яни); 3) поверхневий обробіток грунту (не глибше 11 см), що є достатнім для розпушування верхнього його шару, захисту від бур’янів, збалансованості мікроформ; 4) забезпечення науково обгрунтованих сівозмін, що забезпечує родючість грунту, боротьбу з бур’янами і збудниками хвороб.